Bom dia. リッキーです。
遂に、遂に、ジャルジンパウリスタ地区にラーメン屋ができましたよ！！しかも本格博多ラーメンです！
サンパウロラーメン戦争シリーズのVol.8は、豚骨ばりこてラーメンMARUをご紹介します。
目次
豚骨ばりこてラーメンMARU
オープンは2017年12月24日です。楽しみにしていたので初日に行ってきました。
ラーメンMARUは、新宿にある”ばりこて”というラーメン屋の暖簾分けなんだよ。
と、店の外で順番待ちの列をまとめていたおじさんが教えてくれました。MARU開店初日にお手伝いに来ていたこのおじさん、なんとラーメンKazuのオーナーです。そして店内にはKazuのオーナーの奥様も厨房のお手伝いをして汗を流していました。
同じラーメン屋同士ライバルなのに夫婦で手伝いにいらっしゃるなんて優しいですね。
昔からの友達だしライバルなんて気持ちは全くないですよー。頑張って欲しいから。
・・・（；；）
最高です。食べる前からMaruのファンに。そして更にKazuが好きになりました。
地図
住所：Rua José Maria Lisboa 118 – Jardim Paulista, São Paulo – State of São Paulo
営業時間
ランチ
火曜日〜日曜日： 11:00 – 15:00
ディナー
火曜日〜日曜日： 18:00 – 22:00
定休日
月曜日
日曜日も夜10時までやってるなんて最高ですね。
店内
８席の小さい店内です。この中にいると日本のラーメン屋に来ていると錯覚してしまいます。
メニュー
写真の左下を見てください。MARUでは麺の硬さが選べるのです。素晴らしい！ そしてその隣にも注目です。替玉もしっかりありますよ！
実食！
今回は、オリジナル豚骨と、黒マー油豚骨を食べていきます！
黒マー油豚骨（Tonkotsu Black Oil）
まずはより好きだったこちらのラーメンから。
| 麺 | |
| スープ | |
| 具材 | |
| 総合 |
美味しいです！大好きな博多系。そして大好きな黒マー油。それがサンパウロで食べれるということ。信頼感のあるオーナーの調理姿、Kazuの夫婦の優しさ。いろんな要素が合わさってとても美味しくいただくことができました。
オリジナル豚骨（Tonkotsu Original）
| 麺 | |
| スープ | |
| 具材 | |
| 総合 |
The博多豚骨という感じの美味しい豚骨ラーメンです。麺も全てブラジルのもので作っているそうですが、とても美味しい麺でした。
焼き餃子（Gyouza）
餃子もとっても美味しいです。
次は揚げ餃子も食べてみてね！ポン酢で食べる揚げ餃子、とっても美味しいから。
美味しそう！！
まとめ
- ラーメンMARUはジャルジン地区初の本格ラーメン店！
- 博多系が好きな方は是非！黒マー油最高！
- お店は８席しかないので、ピーク時間は避けた方がいいかも！
みなさんのおすすめのラーメンがありましたら、是非下のコメント欄から教えてください！
それでは、ちゃお！
Vol.1〜Vol.7はこちらから。
おいしかったんだ。これは行くの楽しみ
レポートありがとう！
ゆっぴさん
本格な博多ラーメンでしたよ！是非！！
さすが大相撲元力士のまるチャン、鍛えられた本格派の豚骨ラーメンでした。